Inhalt
Überblick: Das Selber-machen fängt beim Konservieren an | 88
Zielgruppe: Kinderbuchverlage machen auch Kochbücher | 94
Konzept: Goldhahn und Sampson expandiert | 98
Kollegentipps: Zwei Kochbuchhändlerinnen und ihre Bestseller | 102
Programm I: Novitäten mit Essen-to-go-Ideen | 106
Programm II: Streetfood ist angesagt | 108
Meinung: Plädoyer für ein kreativeres Kochbuch-Sortiment | 110
Strategie: Backbücher im frechverlag | 112
