Essen & Trinken Special aus dem April

Selbst gemachtes Essen mit frischen, unverfälschten, regionalen Zutaten in Bio-Qualität ist angesagt. Die Verlage zeigen in ihren Novitäten allerlei Ansätze zum Essen ohne Zusatzstoffe | 68

Inhalt

Gesunde Ernährung: Novitäten-Überblick zum Essen ohne Zusatzstoffe|68

Programm: Für Wildkräuter interessiert sich ein breites Publikum|74

Ausland: Koch-Trends auf der London Book Fair| 76

Praxis: Vier Sortimente mit Kochbuch-Expertise|80

Streifzug: Im Sommer draußen kochen|86

Familie: Wie kommen Kinder ein gesundes Verhältnis zur Ernährung?|90

Interview: Abteilungsleiterin Jutta Thielen über das Kochbuch im KulturKaufhaus Dussmann|92

Überblick: Mit diesen Büchern kann man auch mit knappem Zeitbudget gut essen|94

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