- 41. Literarische Wettbewerb der GAD Gastronomische Akademie Deutschlands

Ein Kreativ-Sonderpreis und elf Gold- und 41 Silbermedaillen für Geniales, Unterhaltsames, Inspirierendes oder Informatives rund um Bücher zum Kochen, Essen, Trinken, Gastlichkeit und Tafelkultur wurden verliehen.

Mit 99 eingereichten Büchern aus 29 deutschsprachigen Verlagen verzeichnete die GAD zum dritten Mal in Folge eine Rekordbeteiligung an ihrem Literarischen Wettbewerb, der 2008 bereits zum 41. Mal ausgeschrieben war. „Mit dem Interesse der Verlage an der renommierten Auszeichnung stieg auch erneut das Niveau hochwertiger Koch- und unterhaltsam informativer Genussbücher“, stellte die GAD-Vizepräsidentin und Koordinatorin des Wettbewerbs Ruth Ulrich fest. Dementsprechend konnte die 41-köpfige Expertenjury in diesem Jahr insgesamt 53 Titel auszeichnen gegenüber 46 im vergangenen Jahr: mit einem Sonderpreis für Kreativität, elf Gold- und 41 Silbermedaillen.

Auf hohem Niveau etablierten sich Kochbücher inzwischen auch virtuell im Internet, stellte der Kölner Kommunikationswissenschaftler und Gastrosoph Dr. phil. Nikolai Wojtko fest. Aber er meinte auch: „„Es ist immer noch das einfallsreich zusammengestellte, liebevoll illustrierte und aufwändig gebundene Kochbuch, das zu Genuss und Kommunikation anregt.“

Themen und Qualität der eingereichten Bücher gäben immer auch deutliche Hinweise auf den Trend des Leser- und Genießergeschmacks, sagte GAD-Präsident Hubert Möstl in seiner Begrüßung. Davon können sich die Besucher der Frankfurter Buchmesse auf einer Sonderausstellung überzeugen, die in Halle 4.2, Stand Q 417 eine Buchkollektion mit rund 120 Titeln präsentiert. Bezeichnender Titel der Ausstellung: „Geschmackssache?“

Für die Qualität bei der Auswahl und für die jährlichen Prämierungen stehen 41 unabhängige Juroren u. a. vom Benediktinerpater, der ambitionierten Hausfrau über den Küchen- und Konditormeister, den Weinfachmann, Hotelier, Sternekoch oder Autor bis zum Ernährungswissenschaftler. Sie entscheiden nach wochenlangem Sichten und Prüfen auf der abschließenden Jurysitzung über diejenigen Bücher, deren Rezepte stimmig und deren Gliederung logisch sind, verfasst in präziser Sprache und gekleidet in ein zeitgemäßes Layout mit anschaulichen Illustrationen. Besonderer Aufwand oder – wie im Fall des ausgesprochenen Kreativpreises – herausragender, mutig polarisierend gestalteter Inhalt, geben den Ausschlag für die Prämierung in Gold, Silber oder für die Sonderpreise wie die Goldene Feder oder in diesem Jahr den Kreativpreis, der an den Verlag Chilli mind und sein Buch „Genie Essen“ geht.

Die Preisträger finden sie unter www.gastronomische-akademie.de